South Beach dieet

Het South Beach dieet is eigenlijk geen dieet, maar een levenswijze. Het is als het  ware een gewichtsverliesplan, dat zich richt op het eten van voeding met goede koolhydraten en goede vetten. Daarnaast leert het je leven zonder de foute varianten van deze stoffen. Dit zorgt niet alleen voor gewicht verlies, maar ook voor een gezonder leven.
Daarnaast is er nog een belangrijk verschil tussen het South beach dieet en andere diëten. Je hoeft namelijk niet te letten op de calorieën. Je mag namelijk net zo veel eten tot dat je vol zit en tussendoortjes zijn gewoon toegestaan. Mits de foute koolhydraten en vetten maar vermeden worden. Daardoor hoef je niet met een hongerig gevoel rond te lopen.

Waar komt het South Beach dieet vandaag?

Het South Beach dieet is ontwikkeld door de bekende Amerikaanse cardioloog Arthur Agatson. Hij zag in zijn praktijk veel patiënten met overgewicht, ten gevolge van hun eetpatroon. In deze groep mensen ondervond hij, dat ze een groter risico op hart- en vaatziekten hadden en zelfs diabetes ontwikkelden door het overgewicht. Om deze mensen te helpen, ontwikkelde hij zelf een eigen dieet wat hij later het South Beach dieet noemde. Hij ontwikkelde zijn eigen dieet, omdat er volgens hem  geen betrouwbare diëten waren die effectief waren op de lange termijn.

Opbouw van het South Beach dieet

Zoals gezegd is het South Beach dieet geen dieet waarbij je met een gevoel van honger rond hoeft te lopen. Over het algemeen bestaat het dieet uit drie fasen.

Eerste fase
In de eerste fase die twee weken duurt, ook wel de strenge fase genoemd, is het de bedoeling dat de persoon zichzelf gaat ontwennen van de slechte koolhydraten en vetten. Verder mogen er ook geen fruit en zuivelproducten gebruikt worden. Je kunt dit zien als een afkickfase, waarin je gemakkelijk 3 tot 6 kilo kunt afvallen. Gedurende deze fase worden vooral veel eiwitten en goede koolhydraten en vetten genuttigd. Hierdoor wordt het bloedsuiker gehalte in het lichaam onder controle gehouden en krijg je eerder een verzadigd gevoel. Idealiter, zul je aan het eind van deze twee weken geen ongezonde trek meer hebben in zoete etenswaren.

Tweede fase
Na de  twee zware eerste weken, treedt de tweede fase aan welke vol gehouden moet worden totdat het streefgewicht bereikt is. Normaliter is het tempo van afvallen in deze fase gelijk aan 0,5 a 1 kilo per week. In deze fase mogen de goede koolhydraten, zoals fruit en volkoren producten, toegevoegd worden aan het dieet van fase 1. Gedurende deze periode, mag je steeds meer producten toevoegen aan je dieet, mits je blijft afvallen. Tevens is het van belang, dat dit producten zijn die enkel goede koolhydraten en vetten bevatten.

Derde fase
Vervolgens begint de derde fase, waarin het belangrijk is dat het nieuwe gewicht gehandhaafd kan worden. In principe mag in deze fase alles weer gegeten worden. Bovendien bestaat het voedingspatroon uit drie volledige maaltijden, die er voor moeten zorgen dat je geen trek meer hebt in tussendoortjes. Het is de bedoeling, dat deze derde fase voor de rest van je leven aanhoudt. Mocht je een periode hebben, waarin het minder gaat met je dieet en je terug valt in je oude gewoontes. Dan kun je altijd terug stappen naar eerdere fasen van het South Beach dieet, om op deze manier wederom gewicht te verliezen.

Nadelen van het South Beach dieet

Het South Beach dieet heeft echter ook enkele nadelen. Ten eerste bevatten de producten die je eet veel verzadigde vetten en cholesterol, dit is absoluut niet goed voor je hart- en bloedvaten. Verder kunnen de aangevoerde vetten, die in plaats van de ontbrekende koolhydraten de benodigde energie moeten leveren, leiden tot de vorming van ketonen. Ketonen zijn eetlustremmend, maar ze veroorzaken ook een slechte adem.
Een ander nadeel is, dat het moeilijk te combineren is met sporten, omdat het een relatief koolhydraat arm dieet is. Dit tekort aan koolhydraten en dus aan energie kan je opbreken tijdens het sporten. Hierdoor raak je sneller vermoeid en gaan je prestaties automatisch ook achteruit.

Ten slotte behoort het South Beach dieet ook tot de groep met jojo achtige verschijnselen. Dit houdt in dat gedurende het dieet snel veel kilo’s verloren gaan, maar na verloop van tijd komen deze kilo’s er weer ontzettend snel bij. Zoals bekend ben ik zelf voorstander van ‘afvallen zonder dieet’, waardoor je op een gezonde en verantwoorde manier kunt afvallen. De super body methode zal op een deskundige wijze adviezen geven met betrekking tot het afvallen en daardoor helpen bij het verliezen van overtollige kilo’s.