De Franse keuken De Franse keuken is een internationaal zeer gewaardeerde keuken met een zeer lange traditie.Vanaf de Middeleeuwen heeft de keuken zicht steeds verder ontwikkeld tot het hedendaagse niveau, met steeds veranderende nieuwe trends. De Franse keuken wordt gekenmerkt door een enorme diversiteit aan producten en gerechten. In dat opzicht kunnen alleen de Chinese en de Indiase keuken vergeleken worden met de Franse keuken. Over het algemeen kan gezegd worden, dat de keuken wordt beïnvloed door de natuur van het land. Lokale tradities Traditioneel heeft elk gebied van Frankrijk een eigen kenmerkende keuken. Zo wordt er in het Noord-Westen [...]

Marokkaanse keuken en recepten Als je naar de geschiedenis van Marokko kijkt, zie je dat er in de loop der eeuwen veel buitenlandse invloeden zijn geweest. Deze buitenlandse invloeden zijn vandaag de dag terug te vinden in onder andere de cultuur van Marokko, maar ook in de Marokkaanse keuken. Deze keuken wordt regelmatig een smeltkroes van buitenlandse invloeden genoemd, gemixt met de traditionele Marokkaanse keuken. Het is een feit dat de Marokkaanse keuken een enorme diversiteit aan levensmiddelen gebruikt. Mix van culturen in de Marokkaanse keuken In de Marokkaanse keuken zijn een aantal duidelijk te onderscheiden invloeden terug te vinden. [...]

Iedereen die wil afvallen wil graag een dieet schema hebben ofwel een systematisch plan hebben om zo op een gezonde manier af te vallen. Maar is een dieet schema wel de oplossing? Ieder individu of lichaam is anders. Daarom moet een dieet schema specifiek afgestemd zijn op de persoon in kwestie. Natuurlijk is het eetpatroon een belangrijke factor, maar ook heel belangrijk is ons gedrag en beweegpatroon. Dit alles samen noemen we onze lifestyle. In dit artikel probeer ik je duidelijk te maken waarom een dieet schema niet de beste optie is maar dat je prima kan afvallen zonder dieet! [...]

De Super Body Methode is een online product die ik in 2009 geïntroduceerd heb. Deze methode hebben inmiddels al 337 mensen ervaren en zeker met succes! In de afgelopen twee jaar heb ik continu veranderingen en verbeteringen aangebracht met als doel het programma nog krachtiger te maken. De Super Body Methode is inmiddels uitgegroeid tot een compleet programma wat gebaseerd is op 3 belangrijke facetten; •    Voeding •    Training •    Motivatie Iedereen kan zijn/haar doelen bereiken als je er maar voor 100% achter staat. In dit programma vertel ik je aan de hand van ebooks en coachingsvideo’s hoe jij het [...]

Dat plaatselijk afvallen niet mogelijk is, is een veel voorkomende fabel in de wereld van gewichtsverlies. Vetopslag in bepaalde lichaamsdelen is namelijk een gevolg van een disbalans van bepaalde hormonen. Neem bijvoorbeeld lovehandles buikvet: één van de grote boosdoeners hiervan is het uit balans zijn van het insulinehormoon. Insuline: wat is het? Dit hormoon, dat ook wel het vetopslaghormoon wordt genoemd, wordt door de eilandjes van Langerhans in de pancreas geproduceerd om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden. Wanneer je suikers eet, laat dit het bloedglucosegehalte stijgen. Vervolgens wordt insuline vrijgegeven om het uit de bloedbaan te halen en te [...]

Vraag van Karel; ‘Wat kan ik het beste eten om mijn hongergevoel na het sporten onder controle te krijgen?’ Dagelijks krijg ik deze vraag gesteld en eigenlijk snap ik ook wel waarom mensen deze vraag stellen. Ik heb ook altijd een ontzettende honger na het sporten. Zelf sport ik 4 keer per week en na het trainen zorg ik ervoor dat ik mijn energiewaarden weer  aanvul. Wat bedoel ik hier nu mee? Tijdens inspanning verbruik je energie in de vorm van koolhydraten, ook wel glucose genoemd. Tijdens het sporten worden de energievoorraden in de spier uitgeput en daarom moet je [...]

De afgelopen tijd staat RTL 4 bekend om het programma ‘Obese’. Dit is een programma waarin mensen met morbide obesitas kunnen deelnemen. Deze mensen worden dan persoonlijk begeleid en moeten binnen een korte periode een van te voren bepaald doel bereiken. Het programma Obese vind ik zelf een indrukwekkend programma.  Ik vind het een goed programma, omdat je hier ziet dat eigenlijk iedereen kan afvallen en iedereen een gezond gewicht kan bereiken.   Obese is eigenlijk gebaseerd op 3 aspecten; trainen voeding motivatie. Natuurlijk is het zo dat de mensen die aan Obese deelnemen elke dag intensief begeleidt worden. Deze [...]

Dr. Frank Dieet; wat is het? Het Dr. Frank Dieet is ontworpen aan de hand van ruim 6 jaar wetenschappelijk onderzoek door Dr. Frank. Het Dr. Frank dieet is gebaseerd op een koolhydraatarm, eiwit verrijkt dieet. Hij geeft aan dat door de combinatie van het gebruik van eiwitten en weinig koolhydraten je sneller afvalt. Doordat je voldoende eiwitten binnen krijgt verbrand je vet zonder dat je spierafbraak ontwikkeld. De balans tussen de eiwitten en de koolhydraten is in het Dr. Frank Dieet dus essentieel. Bij het gebruik van meer eiwitten in combinatie met koolhydraatarme voeding val je gemakkelijker af. Eiwitten [...]

Crash dieet: wat is het? Een crash dieet is een dieet waarbij je op een dag minder eet dan je lichaam nodig heeft. Je valt in korte tijd zeer veel af, maar je krijgt veel te weinig essentiële voedingstoffen binnen die je lichaam eigenlijk nodig heeft. Afvallen zonder dieet is een methode voor afvallen op een natuurlijke manier. Bij een crash dieet gaat het veel verder dan dit. Deze mensen hebben vaak een te groot overgewicht en doen er alles aan om in een korte periode hun streefgewicht te bereiken. Ze stellen zich een doel en doen er alles aan [...]

In de jaren tachtig werd het brooddieet geïntroduceerd door de Nederlandse arts Dr. C.M. de Vos. In deze tijd waren er ongeveer 2 miljoen mensen bezig met het brooddieet. Het was een erg populair dieet voor mensen die wilden afvallen. Het brooddieet is opnieuw gelanceerd door Het Voedingscentrum en valt nu onder de noemer ‘brood-wisseldieet’ Brooddieet; wat is het? Het brood-wisseldieet is een dieet waarbij je de ene dag alleen brood eet en de andere dag normaal eet. Hierbij is het belangrijk dat je kiest voor volkoren- of meergranenbrood. Dit bevat namelijk meer trage suikers, mineralen en vitaminen. Bij het [...]